Việt Nam đất nước con người

Cách làm chanh đào ngâm mật ong được nhiều người tìm hiểu cũng bởi đây là món đồ uống giàu dinh dưỡng. Theo nghiên cứu, cứ trong 100g chanh đào mật ong có chứa:

STT

Tên

Hàm lượng

1

Carbohydrate

66g

2

Chất xơ

3g

3

Vitamin E

0.5mg

4

Vitamin C

3.34mg

5

Calcium

60mg

6

Sắt

0.61mg

Trong đó:

Nhờ hàm lượng dưỡng chất dồi dào, chanh đào mật ong mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể như: 
- Hỗ trợ điều trị ho
- Nâng cao sức đề kháng
- Hỗ trợ giảm cân
- Hỗ trợ hệ tiêu hoá hoạt động trơn tru
- Thanh lọc cơ thể
- Dưỡng da
- Bổ sung chất khoáng 
- Giúp thơm miệng

Ngay từ tên gọi cách làm chanh đào ngâm mật ong, bạn đã có thể biết được cần phải chuẩn bị những nguyên liệu gì. Tuy vậy, để đảm bảo thức uống cho hương vị thơm ngon và đạt hiệu quả giảm ho tốt nhất, bạn cần có đầy đủ các nguyên liệu dưới đây: 

STT

Nguyên liệu

Hàm lượng

1

Chanh đào

1kg

2

Đường phèn

800g

3

Mật ong

1 lít

4

Dụng cụ: Bình thuỷ tinh, thớt, dao, vỉ nén,...

Mỗi loại một chiếc

Mẹo lựa chọn nguyên liệu chuẩn:

Sau khi lựa chọn được nguyên liệu ưng ý đạt chuẩn, cách làm chanh đào ngâm mật ong được thực hiện chỉ với vài bước đơn giản dưới đây: 

Khi ngâm, bạn sử dụng toàn bộ cả vỏ chanh. Vì thế, việc sơ chế đóng vai trò quan trọng giúp món đồ uống đảm bảo vệ sinh.

Bạn mang chanh đào rửa sạch từng quả một rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 15-20 phút. Sau đó, vớt chanh ra rổ sạch và chờ ráo nước. Dùng dao thái chanh thành từng lát mỏng hình tròn.

Lưu ý: Bạn cần phải đảm bảo bề mặt chanh khô hoàn toàn bởi chỉ cần có tạp chất hoặc nước lã bên ngoài, chanh đào ngâm mật ong có thể dễ hỏng và nổi váng.

Đường phèn là nguyên liệu cần thiết để cân bằng vị cho món đồ uống. Đường phèn cũng cải thiện sức khỏe rất tốt. Cách ngâm chanh đào với mật ong đường phèn được tiến hành như sau: 

Bạn đập nhỏ đường phèn. Chuẩn bị một lọ thuỷ tinh sạch để xếp chanh và đường vào. Cứ một lớp chanh, bạn xếp xen kẽ một lớp đường. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết chanh và đường. Tiếp theo, đổ mật ong vào ngập chanh, đường. Cuối cùng, bạn nén lại bằng vỉ nan.

Lưu ý: Bạn hoàn toàn có thể thay thế đường phèn bằng đường cát bình thường. Tuy nhiên, đường phèn có hương vị đặc trưng và thơm hơn rất nhiều.

Bạn ngâm chanh mật ong trong khoảng 2 tháng là có thể thưởng thức. Riêng đối với món đồ uống này, bạn bảo quản càng lâu thì hương vị càng đậm đà và hấp dẫn. Chanh đào ngâm mật ong có màu sắc bắt mắt, hương thơm hòa quyện cùng vị chua ngọt cân bằng. Đây là món đồ uống vừa tốt cho sức khoẻ vừa được yêu thích bởi cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Mặc dù cách làm chanh đào ngâm mật ong được chia sẻ rộng rãi nhưng không phải ai cũng có thể làm thành công. Một vài kinh nghiệm được đúc kết dưới đây chắc chắn sẽ giúp bạn có được thành phẩm ưng ý, không bị đắng hoặc nổi váng. 

Cách làm chanh đào ngâm mật ong không bị đắng

Nhiều người sau khi làm chanh đào ngâm mật ong thường có vị đắng. Đây là tình trạng hoàn toàn bình thường, có thể do các nguyên nhân dưới đây: 

- Ngâm chanh đào trong thời gian chưa đủ. Bạn cần phải đợi tối thiểu 2 tháng để chanh đủ ngấm và không bị đắng.

- Vị đắng do hạt chanh gây nên. Để giảm rủi ro bị đắng sau khi hoàn thành, bạn nên loại bỏ hoàn toàn hạt chanh khi thái lát.

Cách giúp chanh đào không nổi váng

Trường hợp chanh đào ngâm mật ong bị nổi váng xảy ra khá thường xuyên. Khi gặp hiện tượng này, bạn cần xử lý như sau: 

Thời gian sử dụng chanh đào ngâm mật ong ngắn hay dài còn phụ thuộc vào nhu cầu của bạn và gia đình. Bên cạnh cách làm chanh đào ngâm mật ong, làm thế nào để bảo quản tốt cũng là vấn đề nên đặc biệt chú ý.

Chanh đào ngâm mật ong là một món đồ uống vô cùng tốt cho sức khoẻ. Bạn có thể thoải mái bổ sung món đồ uống này mà không lo bị béo. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi cốc nước chanh đào mật ong chỉ có thể cung cấp cho cơ thể khoảng 52 calo. Đây là một con số vô cùng nhỏ so với nhu cầu calo của cơ thể mỗi ngày. Không những không gây béo, đây còn là món đồ uống thường xuất hiện ở các thực đơn giảm cân. Để thu được hiệu quả tốt nhất, bạn có thể uống 

Chỉ với chưa đầy 20 phút, với cách làm chanh đào ngâm mật ong đã cho ra đời một món đồ uống vừa tốt cho sức khoẻ, vừa thơm ngon khó cưỡng. Còn chần chờ gì mà không làm ngay thức uống cho cả gia đình trong mùa hè này.