Việt Nam đất nước con người

Cà phê cốt dừa là món đồ uống giải khát hấp dẫn được tất cả mọi người đều yêu thích

Để thực hiện cách làm cà phê cốt dừa Hải Phòng chuẩn vị, bạn cần phải chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết.

Nguyên liệu cần có trong cách làm cà phê cốt dừa Hải Phòng khá đa dạng

Cách làm cà phê cốt dừa Hải Phòng tương đối phức tạp bởi món đồ uống này được tạo nên từ nhiều nguyên liệu khác nhau. Bạn cần phải cẩn thận và tỉ mỉ trong cùng công đoạn để đảm bảo hương vị đạt chuẩn.

Thạch sương sáo là một trong những thành phần không thể thiếu trong món đồ uống này. Đây cũng là bước quan trọng quyết định cách làm cà phê cốt dừa Hải Phòng có thành công hay không. Cách làm thạch sương sáo như sau: 

Nấu thạch sương sáo không quá phức tạp, bạn chỉ cần chú ý để thạch không vón cục là được

Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 lít nước lọc và đun sôi với lửa lớn. Khi nước sôi, bạn thả 200g trân châu đen vào nồi khuấy đều và nhẹ tay. Trân châu nổi lên trên bề mặt nước chứng tỏ đã chín.

Bạn đậy nắp nồi, cho thêm 50g đường đảo đều và ủ trân châu trong khoảng 25 phút. Đây là thời gian tiêu chuẩn để trân châu đạt độ nở và dẻo dai.

Trân châu phải được ủ trong khoảng 25 phút để đạt độ nở và dẻo dai lý tưởng

Linh hồn của món đồ uống này được quyết định bởi công đoạn pha chế. Để pha chế ra một ly cà phê cốt dừa thành công, bạn tiến hành như sau: 

Bạn pha 5g bột năng cùng 20ml nước sôi. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi bột năng tan hoàn toàn. Bột năng chính là bí quyết giúp cà phê đạt được độ sánh lý tưởng.

Bắc nồi lên bếp, cho vào 200ml cà phê pha phin đã chuẩn bị, 200ml nước cốt dừa, 100ml sữa đặc và khuấy đều. Đun hỗn hợp với lửa nhỏ, thêm vào 30g đường kính nếu như thấy độ ngọt chưa đủ. Khi hỗn hợp sôi lăn tăn, bạn cho thêm bột năng đã chuẩn bị vào khuấy đều.

Hỗn hợp cà phê cốt dừa quyết định chính đến chất lượng của món đồ uống

Thông thường, cà phê cốt dừa được thưởng thức bằng bát như người Hải Phòng. Tuy nhiên, bạn có thể biến tấu trang trí và bày biện trên cốc để món đồ uống thêm đẹp mắt.

Sau khi hoàn thành, cà phê phải có độ ngọt vừa phải, màu nâu nhạt thể hiện sự kết hợp hài hoà giữa cà phê và cốt dừa. Các loại topping chỉ chiếm khoảng 1/3 cốc cafe bởi quá nhiều có thể khiến hương vị bị biến đổi không chuẩn. Cafe nên được thưởng thức lạnh và ngay sau khi pha chế.

Cà phê cốt dừa thưởng thức cùng dừa nạo và dừa khô mới chuẩn vị

Cách làm cà phê cốt dừa Hải Phòng chuẩn vị tương đối phức tạp. Bạn không chỉ phải quan tâm đến chuẩn bị nguyên liệu mà khâu trang trí cũng cần phải cân bằng. Một vài lưu ý dưới đây là điều mà bạn cần phải tuân thủ.

Tưởng chừng chỉ là một món đồ uống giải khát bình thường nhưng cafe cốt dừa lại mang đến nhiều lợi ích không ngờ cho sức khoẻ:

Theo nghiên cứu, 100ml cà phê cốt dừa có thể cung cấp cho cơ thể hơn 200 calo. Đây là lượng calo không quá cao so với một loại nước giải khát thông thường nhưng cũng cần phải kiểm soát chặt chẽ nếu không muốn tăng cân quá đà.

Để có thể thoải mái thưởng thức cà phê cốt dừa mà không lo tăng cân, bạn có thể tham khảo một số mẹo dưới đây:

Toàn bộ cách làm cà phê cốt dừa Hải Phòng chuẩn vị đã được chia sẻ từ a đến z. Đây thực sự là món đồ uống có thể chinh phục được đông đảo thực khác khi đến miền đất cảng. Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào làm chiêu đãi cả gia đình.