Đêm văn hóa ẩm thực Xuân với chủ đề “Cội nguồn Việt – Nghệ nhân di sản Việt”
Thứ bảy, 30/03/2024 - 07:05 (GMT+7)
TCVM - Tối 29/3, Hội khách sạn Đà Nẵng, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Đà Nẵng và khu nghỉ dưỡng Furama Resort Đà Nẵng phối hợp tổ chức sự kiện đêm văn hóa ẩm thực Xuân với chủ đề “Cội nguồn Việt – Nghệ nhân di sản Việt”.
Đây là một trong các hoạt động nhằm chào mừng kỷ niệm 49 năm ngày Giải phóng thành phố Đà Nẵng (29/3/1975-29/3/2024) và tôn vinh vẻ đẹp văn hóa, ẩm thực Việt Nam thông qua nhiều hoạt động đa dạng, gắn liền với giá trị văn hoá.
Sự kiện Gala văn hóa ẩm thực Xuân với chủ đề “Cội nguồn Việt – Nghệ nhân di sản Việt” là sự kiện khởi đầu, năm trong chuỗi sự kiện “Hành trình qua văn hóa ẩm thực Việt” dự kiến sẽ được tổ chức mỗi Quý trong năm 2024.
Sự kiện có sự tham dự, quảng diễn của các nghệ nhân ẩm thực hàng đầu Việt Nam, cùng những tinh hoa món ngon 3 miền, giới thiệu đến du khách trong và ngoài nước.
Tại sự kiện có sự tham dự, quảng diễn của 4 nghệ nhân ẩm thực hàng đầu Việt Nam là Phan Tôn Gia Hiền, Lê Nguyễn Hoàn Long, Lê Văn Khánh và Doãn Văn Tuấn, cùng những tinh hoa món ngon 3 miền, giới thiệu đến du khách trong và ngoài nước. Chương trình được cố vấn bởi nhà nghiên cứu Văn hóa ẩm thực Lê Tân mang đến những câu chuyện văn hóa thú vị đằng sau mỗi món ăn ngon cũng như các tiết mục biểu diễn văn nghệ đặc sắc.
Bên cạnh đó, trong chương trình có khu vực trưng bày Nông sản miền Trung từ xã Tr’hy, Tây Giang (tỉnh Quảng Nam); huyện A Lưới (Thừa Thiên Huế); huyện Hòa Bắc và Nam Ô (TP Đà Nẵng), với mục tiêu quảng bá nông sản địa phương, định hướng phát triển bền vững, xây dựng giá trị cộng đồng.
Nghệ nhân ẩm thực Phan Tôn Gia Hiền công diễn món "Nem hình Công - chả hình Phụng" tại sự kiện.
Như Tạp chí điện tử Việt Mỹ đã thông tin, vừa qua, tại UBND xã Tr’hy, huyện Tây Giang (tỉnh Quảng Nam), đã diễn ra lễ ký kết “Chương trình hỗ trợ phát triển và tiêu thụ nông sản giữa Công ty CP Khu du lịch Bắc Mỹ An, Hội khách sạn Đà Nẵng, Hiệp hội văn hóa ẩm thực Đà Nẵng và Hội Nông dân xã Tr’hy, huyện Tây Giang” về việc bao tiêu nông sản, hoa màu của người dân địa phương, đảm bảo đầu ra, hướng đến mục tiêu phát triển du lịch bền vững, gắn với hoạt động xây dựng cộng đồng địa phương.
Chương trình có sự đồng hành của công ty Green Heart, công ty Việt Farm – những đơn vị hàng đầu trong cung ứng sản phẩm nông nghiệp tại Việt Nam cùng với sự ủng hộ của chính quyền và người dân địa phương, chương trình đã diễn ra nhanh chóng với các công tác chuẩn bị mặt bằng, xây dựng khu canh tác,… hứa hẹn đưa xã Tr’hy, huyện Tây Giang, tỉnh Quảng Nam trở thành một nguồn cung ứng nông sản sạch, xanh và ổn định.
Hoàng Linh
Tag (S):
