Việt Nam đất nước con người

Ngày 3/10, Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Nam Lê Trí Thanh ký quyết định về việc xử phạt vi phạm hành chính về lĩnh vực an toàn thực phẩm.

Theo đó, xử phạt vi phạm hành chính đối với hộ kinh doanh Bánh mì Phượng 2 (địa chỉ: 02B Phan Châu Trinh, phường Minh An, TP Hội An, tỉnh Quảng Nam) 96 triệu đồng về hành vi vi phạm trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.

Cụ thể, các hành vi vi phạm bao gồm: Hành vi 1: Thực hiện không đúng quy định của pháp luật về chế độ kiểm thực 3 bước. Hành vi 2: Thực hiện không đúng quy định của pháp luật về lưu mẫu thức ăn. Hành vi 3: Không có dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải bảo đảm vệ sinh.

Hành vi 4: Vi phạm các quy định khác về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật trong kinh doanh dịch vụ ăn uống (Khu vực sơ chế chưa đảm bảo vệ sinh; Chưa phân biệt giữa khu vực bảo quản nguyên liệu, thực phẩm, khu vực sơ chế, chế biến và khu vực khác; Các dụng cụ sơ chế, chế biến chưa đảm bảo vệ sinh; trang thiết bị dụng cụ bảo quản chưa được vệ sinh).

Hành vi 5: chế biến, cung cấp, bán thực phẩm gây ngộ độc thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe của từ 05 người trở lên mà chưa đến mức truy cứu trách nhiệm hình sự. Cụ thể có 313 người bị ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì ngày 11/9/2023 và ngày 12/9/2023 có Mẫu Thịt heo xíu chế biến ngày 11/9/2023 phát hiện Salmonella spp, kết quả: dương tính/25g; định lượng Salmonella spp: 7,5x102 MPN/g không phù hợp với QCVN 8-3:2012/BYT; Mẫu Rau xà lách, rau răm, Hành, Dưa leo chế biến ngày 12/9/2023 phát hiện Salmonella spp, kết quả: dương tính/25g; định lượng Salmonella spp: 7,5x102 MPN/g không phù hợp với QCVN 8-3:2012/BYT; Mẫu Thịt xíu chế biến ngày 12/9/2023 phát hiện Salmonella spp, kết quả: dương tính/25g; định lượng Salmonella spp: 9,3x102 MPN/g không phù hợp với QCVN 8-3:2012/BYT.

Cơ quan chức năng kiểm tra và lấy mẫu tại tiệm bánh mì Phượng.

Ngoài phạt tiền, hộ kinh doanh bánh mì Phượng 2 bị đình chỉ hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh, 3 tháng. Tiệm bánh mì này buộc chịu mọi chi phí cho việc xử lý ngộ độc thực phẩm, khám, điều trị người bị ngộ độc thực phẩm.

Mọi chi phí tổ chức thi hành biện pháp khắc phục hậu quả do hộ kinh doanh Bánh mì Phượng 2 chi trả. Hộ kinh doanh Bánh mì Phượng 2 phải hoàn trả kinh phí cho các cá nhân, tổ chức bị ngộ độc thực phẩm được khám và điều trị tại các cơ sở y tế, chi phí vận chuyển mẫu.

Hộ kinh doanh Bánh mì Phượng 2 phải chấp hành Quyết định xử phạt này trong thời hạn 10 ngày kể từ ngày nhận được quyết định xử phạt.

Tiệm bánh mì Phượng 2 đóng cửa sau khi xảy ra sự việc.

Trước đó, theo báo cáo của cơ quan chức năng, người đầu tiên xuất hiện triệu chứng ngộ độc vào khoảng 11h ngày 11/9. Tính đến 12/9, thêm hơn 30 người có triệu chứng tương tự. Hầu hết bệnh nhân đều có triệu chứng sốt cao, nôn, đau bụng, đi phân lỏng nhiều lần và kéo dài.

Theo kết luận điều tra của Chi cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm Quảng Nam, khoảng 3.600 người ăn bánh mì Phượng ở Hội An trong 2 ngày 11-12/9, trong đó có 313 người bị ngộ độc, 273 ca phải nhập viện.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Quảng Nam cho biết ngày 11/9, tiệm Bánh mì Phượng bán 1.920 ổ bánh mì. Ngày 12/9, cơ sở này bán 1.700 ổ.

Chiều 13/9, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) yêu cầu Sở Y tế Quảng Nam cần chỉ đạo tạm thời đình chỉ hoạt động của cơ sở Bánh mì Phượng, kiểm tra điều kiện an toàn thực phẩm của cơ sở, truy xuất nguồn gốc, lấy mẫu thực phẩm nghi ngờ để xét nghiệm, điều tra xác định rõ nguyên nhân vụ việc.

Ngày 21/9, chủ quán bánh mì Phượng đăng tải thư xin lỗi gửi đến khách hàng trên trang cá nhân. Chủ quán bánh mì Phượng thừa nhận đây là sơ sót của quán trong quy trình kiểm soát nhập nguyên liệu đầu vào, cũng như chưa đảm bảo chất lượng trước khi đưa đến tay người dùng.