Những món ăn Việt Nam khiến các đời Tổng thống Mỹ mê mẩn
Thứ hai, 11/09/2023 - 13:34 (GMT+7)
TCVM - Cùng điểm lại một số món ăn mà nhiều đời Tổng thống Mỹ và các chính khách khác thưởng thức khi đến Việt Nam.
Năm 2000, cả gia đình cựu Tổng thống Mỹ Bill Clinton đã có chuyến thăm Việt Nam và trải nghiệm ẩm thực tại TP. Hồ Chí Minh. Quán mà gia đình ông Clinton tới thưởng thức là tiệm phở bình dân nằm ngay sát chợ Bến Thành, quán có cái tên dễ nhớ và ấn tượng - đó là tiệm Phở 2000. Sau chuyến ghé thăm đặc biệt này, tiệm có thêm một tên gọi là "Phở Clinton".
Ấn tượng nữa là trong chuyến công du năm 2000 này, ông Bill Clinton cùng nhân viên tháp tùng đã đến ăn trưa tại nhà hàng KOTO (Hà Nội), nơi chuyên đào tạo nghề miễn phí cho trẻ em nghèo đường phố thay vì lựa chọn một nhà hàng sang trọng.
Trong chuyến sang dự Hội nghị thượng đỉnh APEC lần thứ 14 và thăm hữu nghị Việt Nam vào tháng 11/2006, Tổng thống Mỹ George W. Bush cùng phu nhân Laura ăn tối cùng vợ chồng Thủ tướng Úc John Howard ở nhà hàng Tib (187 Hai Bà Trưng, Q.3, TP. Hồ Chí Minh).
Xem thực đơn, ông Bush chọn món càng cua bách hoa và chả giò (nem rán, chả ram). Các món còn lại ông nhờ bà chủ nhà hàng chọn giúp. Bà Trịnh Vĩnh Tâm giới thiệu với ông Bush những món ngon của Việt Nam như: bánh ướt thịt nướng, súp Tib nấu trong trái dừa, bánh lá chả tôm, mít trộn ăn kèm bánh tráng mè và tráng miệng bằng chè hạt sen bọc nhãn.
Món mít trộn (gỏi mít non) của nhà hàng đã được các vị khách thưởng thức nhiệt tình. Món mít trộn này gồm mít non luộc chín, xắt thành sợi mỏng, trộn với tôm, thịt và hỗn hợp gia vị: nước mắm, đậu phộng, mè, tiêu, hành, rau thơm... được nêm mắm ruốc vào món mít trộn một cách khéo léo, làm dậy lên vị ngọt của mắm ruốc mà không thấy mùi đặc trưng của thứ gia vị đặc biệt này.
Ảnh ông Obama ngồi ăn bún chả Hà Nội do đầu bếp Anthony Bourdain đăng tải trên Instagram Tháng 5/ 2016.
Trong chuyến công du tới Việt Nam năm 2016, ông Barack Obama thưởng thức bún chả cùng đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain ở quán bún chả Hương Liên (Hà Nội). Theo thông tin được chia sẻ, ông Obama đã ăn 2 suất bún chả và uống 2 chai bia ướp lạnh. Quán bún chả Hương Liên sau này đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng, được nhiều du khách nước ngoài biết đến.
Được biết, trong một cuộc trả lời phỏng vấn Politico sau đó, đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain đã tiết lộ câu chuyện về kịch bản bữa tối với Tổng thống Barack Obama tại quán bún chả ở Hà Nội hồi tháng 5 khi ông Obama lần đầu tới thăm Việt Nam, tuy nhiên việc này được giữ bí mật đến phút chót.
Ngày 27/2/2019, sau cuộc hội kiến giữa lãnh đạo hai nước, bữa trưa mời Tổng thống Donald Trump được tổ chức tại Văn phòng Chính phủ. Thực đơn có món khai vị là salad xoài xanh, sò điệp, lá bạc hà và hạt điều trộn dầu giấm ngọt. Những món tiếp theo gồm nem rán, súp cua hoàng đế, canh cải bó xôi hải sản, chả cá Lã Vọng, lõi bò Wagyu nướng với gan ngỗng và giấm gạo đen, ngọn su su xào tỏi, xôi hấp tôm gói lá sen. Món tráng miệng là chè sen long nhãn và nấm tuyết.
Bảo Linh (Tổng hợp)
Tag (S):
