Không gian trải nghiệm đa dạng và hấp dẫn
Lễ hội sẽ mang đến một không gian phong phú, cho phép khách tham quan tìm hiểu chi tiết về quá trình sản xuất nước mắm truyền thống, từ công đoạn chọn cá, ủ muối cho đến những kỹ thuật làm nước mắm đặc trưng ở mỗi vùng miền. Tại đây, du khách sẽ được khám phá từng bước tỉ mỉ trong quá trình sản xuất, từ việc sử dụng muối chất lượng cao, cách ủ cá trong thùng gỗ truyền thống đến các phương pháp làm nước mắm mang đậm dấu ấn của từng làng nghề.
|
Lễ hội nước mắm truyền thống đầu tiên tại TP. Hồ Chí Minh hứa hẹn mang đến một hành trình trải nghiệm ẩm thực độc đáo, tôn vinh di sản quý giá của Việt Nam. |
Một điểm nhấn đặc biệt tại lễ hội là khu vực trưng bày các dụng cụ sản xuất nước mắm như thùng gỗ, bể ủ, và những nguyên liệu truyền thống. Đây không chỉ là nơi tôn vinh nghề truyền thống mà còn giúp người tham dự hiểu sâu hơn về sự cầu kỳ và tinh hoa ẩn chứa trong mỗi giọt nước mắm.
Trải nghiệm quy trình sản xuất nước mắm
Ngoài việc tham quan, du khách còn có cơ hội trực tiếp tham gia vào các hoạt động sản xuất nước mắm theo phương thức truyền thống. Những trải nghiệm này giúp người tham dự hiểu rõ hơn về sự tỉ mỉ, công phu trong từng khâu, từ việc chọn cá, muối đến quy trình ủ và lọc nước mắm. Qua đó, lễ hội không chỉ mang tính trải nghiệm mà còn tạo ra sự gắn kết giữa người tiêu dùng và văn hóa ẩm thực độc đáo của nước mắm Việt.
|
Nghề làm nước mắm ở Phú Quốc - Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia |
Khu vực ẩm thực và trình diễn nghệ thuật nấu ăn
Một khu vực đặc biệt trong lễ hội là khu ẩm thực vùng miền, nơi du khách có thể thưởng thức những món ăn được chế biến từ nước mắm, từ các món ăn truyền thống như bún chả, cơm tấm đến các món sáng tạo hiện đại. Nước mắm không chỉ là một loại gia vị mà còn là linh hồn của nhiều món ăn, góp phần tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Đổi mới trong sản xuất và phát triển thương hiệu nước mắm
Lễ hội còn là nơi giới thiệu những ứng dụng công nghệ mới trong sản xuất nước mắm, giúp tối ưu hóa quy trình nhưng vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống. Những đổi mới này không chỉ nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn mở ra cơ hội phát triển cho ngành công nghiệp nước mắm, đưa nước mắm Việt đến gần hơn với thị trường quốc tế.
Giao lưu chuyên gia và đối thoại ẩm thực
Sự kiện cũng tổ chức các diễn đàn quy tụ các chuyên gia trong lĩnh vực sản xuất và ẩm thực, cho phép các nhà sản xuất và người tiêu dùng giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm. Các đầu bếp nổi tiếng và chuyên gia ẩm thực trong và ngoài nước sẽ tham gia, mang đến những cái nhìn sâu sắc về giá trị của nước mắm truyền thống trong bối cảnh hội nhập quốc tế.
Cơ hội quảng bá quốc tế
Với sự góp mặt của các cơ quan ngoại giao và đối tác quốc tế, lễ hội mở ra nhiều cơ hội để nước mắm truyền thống Việt Nam tiếp cận sâu hơn với thị trường toàn cầu. Đây không chỉ là dịp quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam mà còn là bước tiến trong việc xây dựng thương hiệu quốc gia cho nước mắm Việt – một sản phẩm đã gắn bó với đời sống của người dân qua nhiều thế hệ.
|
Tại một nhà thùng sản xuất nước mắm ở Phú Quốc - ẢNH: TRUNG HÀ |
Lễ hội "Tôn vinh tinh hoa làng nghề nước mắm" không chỉ là sự kiện văn hóa mà còn là biểu tượng cho sự kết nối giữa truyền thống và hiện đại, giữa di sản và đổi mới, góp phần gìn giữ và phát triển một phần quan trọng trong ẩm thực Việt Nam.